반응형 오징어볶음#황금레시피#집밥#매콤#요리#저녁메뉴#밥도둑#초간단1 오징어 볶음 황금레시피 돌려봤어요 솔직히 말해서, 집에서 오징어 볶음을 할 때마다 뭔가 좀 아쉬웠거든요. 사 먹는 맛이랑은 또 다른데, 그렇다고 완전 똑같이는 안 되는 거예요. 그래서 여기저기 떠도는 '황금레시피'들을 모아서 제 방식대로 한번 돌려봤어요. 결과는 생각보다 괜찮았는데, 몇 가지 시행착오 끝에 제 입맛에 딱 맞는 방법을 찾았지 뭐예요.처음엔 무조건 센 불이었죠 처음엔 오징어 볶음 하면 무조건 불맛! 센 불에 확 볶아야 맛있다고 생각했어요. 그래야 오징어가 질겨지지 않고 탱글탱글하게 살아있다고요. 근데 이게 쉽지가 않은 거예요. 집에 있는 인덕션이나 가스레인지가 아무리 최고 온도로 올려도 식당 불맛은 안 나고, 오히려 오징어는 빨리 익어서 뻣뻣해지고 야채는 숨이 죽어버리는 경우가 많더라고요. 어떤 레시피는 오징어에 미리 양념.. 2026. 11. 9. 이전 1 다음 반응형
